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小麦粉を使わないもちふわ生米スイーツ : ヴィーガンだからたどり着いた

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小麦粉を使わないもちふわ生米スイーツ : ヴィーガンだからたどり着いた

Call No. (NDL)
Y73-M1629
Bibliographic ID of National Diet Library
031779202
Material type
図書
Author
リト史織 著
Publisher
家の光協会
Publication date
2021.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
79p ; 26cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

小麦粉・卵・乳製品・砂糖 不使用家にある普通のお米でできる、「生米スイーツ」。これまでにない、初のスイーツレシピ集です。いつも食べているお米をから、洋菓子や和菓子が作れます。生のお米を材料にして作るから、出来上がるスイーツは何よりも新鮮。今までにない食感と風味で、新しいおいしさに出会えます。グルテン...

Author introduction:

リト 史織 ◎リト史織(リト・シオリ) ヴィーガン料理研究家。「Shiori's Vegan Pantry」主宰。生米パン、生米スイーツの開発者。大学卒業後、現エコール辻東京 辻日本料理マスターカレッジで学ぶ。その後、飲食店、洋菓子店などに勤務。出産後、夫からヴィーガンの生活を提案され、マクロビオテ...

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    Paper
    Call No.:
    596.65-リト*シ
    Book Registration Number:
    10218089369
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    596.65/2021.Y
    Book Registration Number:
    1012099394
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.6/リコ/
    Book Registration Number:
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-259-56707-1
Title Transcription
コムギコ オ ツカワナイ モチフワ ナマゴメ スイーツ : ヴィーガン ダカラ タドリツイタ
Author/Editor
リト史織 著
Author Heading
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021.11
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
79p