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ひとぬりで幸せになるパン友レシピ

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ひとぬりで幸せになるパン友レシピ

Call No. (NDL)
Y73-M1615
Bibliographic ID of National Diet Library
031791118
Material type
図書
Author
荻山和也 著
Publisher
WAVE出版
Publication date
2021.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
111p ; 21cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

パンと一緒に食べれば幸せになる、パンの“お友”レシピを80掲載!ジャム、ペースト、ディップ、クリームなど多彩なレシピを収録。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

荻山 和也 パン・料理研究家。パン研究家の第一人者である竹野豊子氏に師事し、ヨーロッパの製パン学校でパン作りを学ぶ。そこで得た知識や技術から生み出されたパンのレシピが、各所で好評を博す。 自宅や企業での料理教室の開催や、雑誌や書籍の執筆を数多く行い、これまでの出版物は30冊以上にものぼる。出版物は中...

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Table of Contents

  • はじめに

  • パンの特徴と相性の良いパン友の選び方

  • 本書の使い方

  • 道具について

  • おいしさと鮮度を保つために

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86621-383-5
Title Transcription
ヒトヌリ デ シアワセ ニ ナル パントモ レシピ
Author/Editor
荻山和也 著
Author Heading
著者 : 荻山, 和也, 1973- オギヤマ, カズヤ, 1973- ( 01102354 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021.11
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
111p