麹菌の生態学的研究と麹菌酵素の調理効果に関する研究

麹菌の生態学的研究と麹菌酵素の調理効果に関する研究

Call No. (NDL): UT51-2021-A37
Bibliographic ID of National Diet Library: 031861285

Material type: 博士論文

Author: 阿部真紀 [著]

Publisher: -

Publication date: [2019]

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 1冊

Name of awarding university/degree: 実践女子大学,博士(食物栄養学)

Notes on use

Note (General)：: 博士論文

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Paper

Material Type: 博士論文
Title: 麹菌の生態学的研究と麹菌酵素の調理効果に関する研究
Title Transcription: コウジキンノセイタイガクテキケンキュウトコウジキンコウソノチョウリコウカニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 阿部真紀 [著]
Author Heading: 阿部, 真紀アベ, マキ
Publication Date: [2019]
Publication Date (W3CDTF): 2019
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 実践女子大学
Date Granted: 平成31年3月5日
Date Granted (W3CDTF): 2019
Dissertation Number: 甲第9号
Degree Type: 博士(食物栄養学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Content Type: テキスト
Media Type: 機器不用
Carrier Type: 冊子
NDLC: UT51
Target Audience: 一般
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2021-A37
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 031861285
http://id.ndl.go.jp/bib/031861285
Bibliographic Record Category (NDL): 213