スパイスカレーと野菜のおかず : スリランカのまかないごはん

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8022-1109-3
• Title: スパイスカレーと野菜のおかず : スリランカのまかないごはん
• Title Transcription: スパイス カレー ト ヤサイ ノ オカズ : スリランカ ノ マカナイ ゴハン
• Author/Editor: 石野明子 著; シャミラ・ドゥシュラ, ニランカ・マートル, レベッカ・デ・シルバ 料理
• Author Heading: 著者 ： 石野, 明子, フォトグラファー イシノ, アキコ, フォトグラファー ( 001318293 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : イカロス出版 (出版)
• Publication Date: 2021.12
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 127p
• Size: 25cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理; スリランカ
• NDC 10th ed.: 596.22 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1762
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031862428; http://id.ndl.go.jp/bib/031862428
• National Bibliography No. (JPNO): 23648294
• TOHAN MARC No.: 34287907
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: スパイシーなカレーからヘルシーなおかず、ほっこりおやつまで。スリランカ在住日本人フォトグラファーの自宅スタジオで現地スタッフが作る絶品まかないレシピを大公開!複数の食材を一緒に調理する日本のカレーと違って、スリランカのカレーは基本的にひとつの食材で作られます。食材ごとにスパイスの配合やココナツミルク...