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GRAPPA BOOK : 北イタリアの伝統ワイン文化が生んだスピリッツ"グラッパ"

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GRAPPA BOOK : 北イタリアの伝統ワイン文化が生んだスピリッツ"グラッパ"

Call No. (NDL)
DL687-M184
Bibliographic ID of National Diet Library
031903528
Material type
図書
Author
林茂 著
Publisher
たる出版
Publication date
2022.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
113p ; 30cm
NDC
588.57
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

グラッパはイタリアで造られるブドウを原料とした蒸溜酒のこと。イタリアでは食後酒の 定番と知られている。日本ではまだ知名度も低く、グラッパの多様性が知られていない。 この本ではグラッパの本質、歴史、製造法といった基礎知識から、食事やカクテルまで、 グラッパのすべてを網羅している。ソムリエにとっても、バ...

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    Paper
    Call No.:
    588.57/ハヤ ク
    Book Registration Number:
    010474377

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-905277-32-3
Title Transcription
グラッパ ブック : キタイタリア ノ デントウ ワイン ブンカ ガ ウンダ スピリッツ グラッパ
Author/Editor
林茂 著
Author Heading
著者 : 林, 茂, 1954- ハヤシ, シゲル, 1954- ( 00368802 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2022.1
Publication Date (W3CDTF)
2022
Extent
113p