エシカルフード (角川新書 ; K-388)
エシカルフード
(角川新書 ; K-388)
- Call No. (NDL)
- DM171-M29
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032001866
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- エシカル消費とは、「環境」「人」「動物」に対して生じた倫理的な問題に対し、消費を通じて解決しようとするアプローチである。消費者自身、生産者、食文化を守るため、食のエシカル消費の要点を徹底解説する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 山本 謙治 1971年、愛媛県に生まれ、埼玉県で育つ。1992年、慶應義塾大学環境情報学部在学中に、畑サークル「八百藤」設立。キャンパス内外で野菜を栽培する。同大学院修士課程修了後、(株)野村総合研究所、青果流通の(株)シフラを経て、2005年、(株)グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタントと...
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 611/ﾔ/
- Book Registration Number：
- 3013094754
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 611.3/2022.3
- Book Registration Number：
- 1012325112
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 611.3/ﾔｴ/
- Book Registration Number：
- 140448903
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 611.3/ﾔﾏ/
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 611.3 ﾔﾏ
- Book Registration Number：
- 14102651230
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-04-082260-0
- Title
- Title Transcription
- エシカル フード
- Author/Editor
- 山本謙治 [著]
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： 山本, 謙治, 1971- ヤマモト, ケンジ, 1971- ( 00911266 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2022.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022