伝統と革新!すぐ使えるお弁当大百科 : アンコール放送

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-14-228832-8
• Title: 伝統と革新!すぐ使えるお弁当大百科 : アンコール放送
• Title Transcription: デントウ ト カクシン スグ ツカエル オベントウ ダイヒャッカ : アンコール ホウソウ
• Author/Editor: 渡辺あきこ 料理; 日本放送協会, NHK出版 編集
• Series Title: NHKテキスト. NHK趣味どきっ!
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : NHK出版 (出版)
• Publication Date: 2022.4
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 111p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 弁当
• NDC 10th ed.: 596.4 : Food. Cookery
• NDLC: Y94
• Target Audience: 一般
• Note (General): 2022年4月-5月
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1100円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y94-M23362
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032043277; http://id.ndl.go.jp/bib/032043277
• National Bibliography No. (JPNO): 23672794
• TOHAN MARC No.: 07483998
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 117

• Summary, etc.: 専門店の弁当に隠されたプロの技を拝見！ お店のコツを参考に、料理研究家・渡辺あきこさんが家庭でつくれるレシピを提案する。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 渡辺 あきこ 料理研究家。テレビや雑誌などで、やさしい家庭の味を、レシピを通して提案している。また、伝統的な日本料理の技法を学び、 全国各地を訪ね郷土料理を研究するなど、日本の料理文化全般に造詣が深い。『渡辺あきこの東大合格ごはん』（主婦の友社）、『旅して見つけて、我が家の定番になった地方ごはん』（...

Table of Contents

＃１ごちそう肉弁当

＃２大人の魚弁当

＃３華やか卵弁当

＃４奥深きのり弁当

＃５がっつり揚げ物弁当