パスタ図鑑ミニ = Knowledge of pasta : パスタの基礎知識とレシピを掲載した決定版

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8399-7979-9
• Title: パスタ図鑑ミニ : パスタの基礎知識とレシピを掲載した決定版
• Title Transcription: パスタ ズカン ミニ
• Series Title: マイナビ文庫 ; 130
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : マイナビ出版 (出版)
• Publication Date: 2022.4
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 225p
• Size: 15cm
• Alternative Title: Knowledge of pasta パスタ ノ キソ チシキ ト レシピ オ ケイサイ シタ ケッテイバン; Knowledge of pasta
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: パスタ
• NDC 10th ed.: 596.23 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (General): 「パスタ図鑑」(2020年刊)の改題、再編集
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 980円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1903
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032086764; http://id.ndl.go.jp/bib/032086764
• National Bibliography No. (JPNO): 23689243
• TOHAN MARC No.: 34330669
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: パスタの基礎知識とレシピを掲載した決定版(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

パスタの歴史

Part1　パスタ図鑑

ロングパスタ、ショートパスタ、その他のパスタ

市販のパスタ＆ソース図鑑/パスタの上手なゆで方/基本の手打ちパスタの作り方

Part2　パスタ料理図鑑