本当に役立つ栄養学 : 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学 (ブルーバックス ; B-2201)
本当に役立つ栄養学 : 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学
(ブルーバックス ; B-2201)
- Call No. (NDL)
- SC87-M116
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032121254
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 食べものと体の関係は誤解だらけ！ 酵素を摂るとダイエットや健康に良く働く、ビタミンは多く摂るほど体に良い…。食品学・生化学を専門とする著者が、栄養素や体を作る成分、体のなかの代謝という動きについて解説する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 佐藤 成美 東京都出身。東京大学大学院農学生命科学研究科修了（農学博士）。サイエンスライターとして、生物や食品化学などの分野を主に担当。また、明治学院大学、東洋大学などで非常勤講師を務める。著書に『「おいしさ」の科学』（講談社ブルーバックス）、『栄養学部 中高生のための学部選びガイド』『農学部 中高...
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 498.5/ｻ/
- Book Registration Number：
- 4013270865
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.55-ｻﾄｳ*ﾅ
- Book Registration Number：
- 10218125031
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- Ｙ４９８．５５／サト／
- Book Registration Number：
- 1106618802
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 498.55/2022.5
- Book Registration Number：
- 1012323810
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.5/ｻﾎ/
- Book Registration Number：
- 140374380
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-528080-5
- Title Transcription
- ホントウ ニ ヤクダツ エイヨウガク : ヒマン ビョウキ ロウカ ヨボウ ノ カギ ト ナル タベモノ ノ カガク
- Author/Editor
- 佐藤成美 著
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： 佐藤, 成美 サトウ, ナルミ ( 001121868 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2022.5
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022