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食の哲学 : 「食べること」に潜む深い意味

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食の哲学 : 「食べること」に潜む深い意味

Call No. (NDL)
G185-M80
Bibliographic ID of National Diet Library
032188511
Material type
図書
Author
サラ E.ウォース 著ほか
Publisher
バジリコ
Publication date
2022.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
255p ; 20cm
NDC
383.8
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Notes on use

Note (General):

原タイトル: Taste

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

哲学者たちは「食」という「下等な概念」について論じることはほとんどなかった。だが、果たして「食」は下等な概念なのか? 食材と料理そして味に関する哲学的考察を通して、「食」に潜在する深い意味と意義に迫る。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86238-250-4
Title Transcription
ショク ノ テツガク : タベル コト ニ ヒソム フカイ イミ
Author/Editor
サラ E.ウォース 著
永瀬聡子 訳
Author Heading
訳者 : 永瀬, 聡子 ナガセ, サトコ ( 032293007 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2022.6
Publication Date (W3CDTF)
2022
Extent
255p