おかず食堂 : ごはんがすすむ

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Summary, etc.：: 町の食堂や定食屋さんで味わうような炊き立てごはんによくあう少ない材料で、簡単に、おいしくできるおかずを集めました。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：: 瀬尾幸子身近で買える食材や調味料を使い、誰でも失敗なく、飽きずにずっとおいしく食べられるレシピが評判。「小さな目新しさや工夫があれば、いつものごはんも新鮮に見えてきます」とは著者の言葉。本書では、毎日のごはんづくりがもっとラクに楽しくなる、朝と晩のおかずの数々をご紹介いただきました。(P...

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■簡単にチャチャっとつくれる　ごはんをおいしく食べるための　おかず集
朝ごはん／豚肉／鶏肉／牛肉／ひき肉／魚介／汁物・スープ／
ごはん物／麺類／鍋もの／卵・豆腐／野菜・他／サラダ
■瀬尾さんの台所メモ
素材をおいしく食べる工夫（豚肉、鶏肉、レンチンキャベツ、レンチンもやし、レンチンかぼちゃ、レンチン鶏むね肉、にらしょうゆ、炒めひき肉、長ねぎ、セロリ、トマト、きゅうり、レモン、生姜、にんにく、その他）

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