いちばんよくわかる!基本のおかず : おいしさのコツ!手早いのコツ!仕上げのコツ! : 和・洋・中・韓130レシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-05-801896-5
• Title: いちばんよくわかる!基本のおかず : おいしさのコツ!手早いのコツ!仕上げのコツ! : 和・洋・中・韓130レシピ
• Title Transcription: イチバン ヨク ワカル キホン ノ オカズ : オイシサ ノ コツ テバヤイ ノ コツ シアゲ ノ コツ : ワ ヨウ チュウ カン ヒャクサンジュウレシピ
• Author/Editor: 石原洋子 著
• Edition: 最新版
• Author Heading: 著者 ： 石原, 洋子, 1946- イシハラ, ヒロコ, 1946- ( 00175050 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 学研プラス (出版)
• Publication Date: 2022.10
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 175p
• Size: 24cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (General): カバーによる情報あり; 初版: 学研パブリッシング 2013年刊
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M2073
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032388175; http://id.ndl.go.jp/bib/032388175
• National Bibliography No. (JPNO): 23740629
• TOHAN MARC No.: 34388700
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ハンバーグ、とんかつなど定番のおかずの作り方を全プロセス入りで紹介。はじめて料理をする人でもおいしく作れるコツ満載！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 石原 洋子 料理研究家。幼いころから母親と共に台所に立ち、「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は、家庭料理、中国料理、フランス料理など各分野の第一人者に学び、料理家のアシスタントを務めたのち独立。自宅で開く料理教室は４０年以上になる。確かな技術に基づく指導に定評があり、テレビ...