食べもののひみつ 2
食べもののひみつ. 2
- Call No. (NDL)
- Y11-N22-M737
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 032417633
Detailed bibliographic record
Contents：
- すがたをかえる米(Provided by: 国立国会図書館蔵書)
Synopsis：
- 餅屋やみりん蔵、せんべい店などを詳しく取材。大きく鮮明な写真で米が姿を変える過程がわかります。全国の米加工品も紹介。(Provided by: 日本児童図書出版協会)
Summary, etc.：
- 光村図書・国語３年「すがたをかえる大豆」「食べもののひみつ教えます」に対応。和菓子店やみりん蔵、せんべい工場を詳しく取材。大きく鮮明な写真を掲載し、米が姿を変える過程がひと目でわかります。全国の米加工品も紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
1.わたしたちのくらしと米 米はいろいろなものにすがたをかえる 2.米のきほん 2-1.米ってなに？ 2-2.米のしゅるい 2-3.食べ方のくふう 3.すがたをかえる米 4.米コラム米食は古くからつづく日本の大切な食文化 5.すがたをかえるところを見てみよう①米がもち・だんごにへんしん！ 5-1.米をとぐ・つぶす 5-2.つく 5-3.のばす・切る 5-4.焼きだんごができるまで 6.米の粉からできる和菓子 7.すがたをかえるところを見てみよう②米がせんべいにへんしん！ 7-1.生地をつくる 7-2.天日干し 7-3.焼く・味つけ 8.すがたをかえるところを見てみよう③米がみりんにへんしん！ 8-1.こうじづくり・しこみ 8-2.もろみができる 8-3.しぼり 9.全国の米の食べもの 9-1.干しもち 9-2.生もち 9-3.もち菓子 9-4.米菓 9-5.みりん・酢 10.地域によって食べかたいろいろ 米の郷土料理 11.まだある！米の使いみちいろいろ
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青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 619J-ﾀﾍﾞﾓﾉ-(2)
- Book Registration Number：
- 10218259989
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- Ｊ６１９／タベ／２
- Book Registration Number：
- 1200784393
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- J619/2022.X
- Book Registration Number：
- 1012278949
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 619J/ﾘﾀ/2
- Book Registration Number：
- 140492018
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 619-ﾘ-2
- Book Registration Number：
- 071344113
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-652-20506-8
- Title
- Title Transcription
- タベモノ ノ ヒミツ
- Volume
- 2
- Author/Editor
- 「食べもののひみつ」編集室 [著]
- Author Heading
- 編集責任者 ： 理論社 リロンシャ ( 00340739 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2022.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022