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Table of Contents
第1章 HACCP とは何か
1.1 HACCP の読み方
1.2 HACCP の概念と沿革
1.3 HACCP 適用の7 原則・12 手順
1.4 コーデックス規格とISO 規格
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- 01190750792
千葉県立西部図書館
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- Book Registration Number:
- 1102673522
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-542-50489-9
- Title Transcription
- ショク ノ アンゼン : ハサップ ノ ホンシツ オ リカイ シテ イソ ニマンニセン オ ツカイコナス
- Author/Editor
- 荒木惠美子 著日本品質管理学会 監修
- Series Title
- Author Heading
- 著者 : 荒木, 惠美子 アラキ, エミコ ( 01170403 )Authorities監修者 : 日本品質管理学会 ニホン ヒンシツ カンリ ガッカイ ( 00293670 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2022.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2022