MUSICA TEAに教わる紅茶の楽しみ方

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-04-605984-0
• Title: MUSICA TEAに教わる紅茶の楽しみ方
• Title Transcription: ムジカ ティー ニ オソワル コウチャ ノ タノシミカタ
• Author/Editor: MUSICA TEA 監修
• Author Heading: 監修者 ： MUSICA TEA ( 032510863 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : KADOKAWA (出版)
• Publication Date: 2022.11
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 191p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 紅茶
• NDC 10th ed.: 596.7 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 年表あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M2188
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032442278; http://id.ndl.go.jp/bib/032442278
• National Bibliography No. (JPNO): 23767168
• TOHAN MARC No.: 34402071
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 名店が教える、紅茶の教養と味わい方。創業70年の老舗ならではの茶葉の選び方、おいしい紅茶の淹れ方のコツ、マッチするフードやスイーツも紹介。写真とイラストでわかりやすく。紅茶がもっと好きになります。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: MUSICA TEA 1952年、大阪・堂島で創業した紅茶専門店。スリランカ茶業155年、創業70年。2013年から3代目・堀江勇真（ほりえゆうま）氏に委ねられ、2019年に芦屋市宮塚町の旧宮塚住宅に「Tea Saloon MUSICA」を開店。 2021年HPを開設（https://musicat...

Table of Contents

・紅茶の古今東西、歴史　・産地と茶葉（インド、スリランカ、ネパール、アフリカ、中国、日本）

・茶葉カタログ　・おいしい淹れ方～軟水と硬水、湯の温度、抽出時間、カップへの注ぎ方、など

・おいしくする道具～ポット、カップ＆ソーサー、シュガー入れ、ミルク入れ、クリーム入れ、スプーン、その他ティーコゼ、ティーマットなど

・紅茶時間を豊かにするフード、スイーツ　・紅茶の成分と健康　・ムジカティーの歴史　・紅茶年表　・紅茶の用語辞典