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給食経営管理論 第10版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)

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給食経営管理論

第10版

(サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)

Call No. (NDL)
EG257-M234
Bibliographic ID of National Diet Library
032442661
Material type
図書
Author
韓順子, 大中佳子 著
Publisher
第一出版
Publication date
2022.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
222 p ; 26 cm
NDC
498.59
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された語...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8041-1456-9
Title Transcription
キュウショク ケイエイ カンリロン
Author/Editor
韓順子, 大中佳子 著
Edition
第10版
Author/Editor (Series Title)
全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 監修
Author Heading
著者 : 韓, 順子 ハン, スンジャ ( 01214434 )Authorities
著者 : 大中, 佳子 オオナカ, ヨシコ ( 01214428 )Authorities
監修者 : 全国栄養士養成施設協会 ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ( 01210684 )Authorities
監修者 : 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ ( 00263879 )Authorities
Publication, Distribution, etc.