エマルションの安定化のための新しい調製技術と評価

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86104-900-2
• Title: エマルションの安定化のための新しい調製技術と評価
• Title Transcription: エマルション ノ アンテイカ ノ タメノ アタラシイ チョウセイ ギジュツ ト ヒョウカ
• Author/Editor: 技術情報協会 企画編集
• Author Heading: 編者 ： 技術情報協会 ギジュツ ジョウホウ キョウカイ ( 00893204 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 技術情報協会 (出版)
• Publication Date: 2022.10
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 714 p
• Size: 31 cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 乳化剤 ニュウカザイ ( 01172878 )Authorities
• NDC 10th ed.: 576.5 : Oils and fats
• NDLC: PA551
• NDC (Introduction of Reference Books): 576.5
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 88000円 (税込)
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: PA551-M8
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032453889; http://id.ndl.go.jp/bib/032453889
• National Bibliography No. (JPNO): 23767952
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: ■ 本書のポイント・調整技術や素材作成の最新動向！・界面活性剤・乳化剤の設計のために！ ・製品製造を成功させるための攪拌機械の選び方・使い方！・画期的な評価法を実務に反映させよう！・「希薄系」「濃厚系」の双方へゼータ電位を有効活用する！・相図の作成・操作を改善し、強い可溶化能を発揮させる！・最適な乳...

Table of Contents

目次

第1章　エマルションの安定化の基礎理論

第1節　パラメータを指標値とした安定なエマルション調製法/ 3

はじめに/ 3

1.　エマルションの不安定化過程/ 3