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地元に行って、作って、食べた日本全国お雑煮レシピ

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地元に行って、作って、食べた日本全国お雑煮レシピ

Call No. (NDL)
Y73-M2167
Bibliographic ID of National Diet Library
032465861
Material type
図書
Author
粕谷浩子 著
Publisher
池田書店
Publication date
2022.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
127p ; 21cm
NDC
596.21
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Note (General):

カバーによる情報あり

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

日本一のお雑煮研究家、粕谷浩子が突撃取材でレシピを入手!現地でしか食べられない、貴重なお雑煮が満載!(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

粕谷 浩子 株式会社お雑煮やさん代表。お雑煮研究家。香川県出身。 転勤族の家庭に育ち、幼少期から全国各地の雑煮のおもしろさを知る。 現在は、コンサルティングなどの仕事をしつつ、全国各地を移り住みながら、 お雑煮・郷土食調査や啓蒙活動を続けている。郷土食の食育やまちおこしなど、 情報交換してくれる仲間...

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Table of Contents

  • お雑煮とは?

  • Part1 基本のお雑煮レシピ

  • ・日本全国のお雑煮

  • ・地域で違う!雑煮の野菜の切り方

  • ・ご当地伝統野菜 最後の砦

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.21/NI
    Book Registration Number:
    1112907553
  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2/カ/
    Book Registration Number:
    8013248052
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.21-カスヤ*ヒ
    Book Registration Number:
    10218268781
  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.21/カス/
    Book Registration Number:
    1106634403
  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2/カニ/
    Book Registration Number:
    140463282
  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.21-カス
    Book Registration Number:
    109357132

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-262-13069-9
Title Transcription
ジモト ニ イッテ ツクッテ タベタ ニホン ゼンコク オゾウニ レシピ
Author/Editor
粕谷浩子 著
Author Heading
著者 : 粕谷, 浩子 カスヤ, ヒロコ ( 032490316 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2022.11
Publication Date (W3CDTF)
2022
Extent
127p