1日1杯。体がととのう野菜のスープ : 植物性素材だけで、うまみたっぷり

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-259-56742-2
• Title: 1日1杯。体がととのう野菜のスープ : 植物性素材だけで、うまみたっぷり
• Title Transcription: イチニチ イッパイ カラダ ガ トトノウ ヤサイ ノ スープ : ショクブツセイ ソザイ ダケ デ ウマミ タップリ
• Author/Editor: 今井ようこ 著
• Author Heading: 著者 ： 今井, 洋子 イマイ, ヨウコ ( 01214010 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 家の光協会 (出版)
• Publication Date: 2022.11
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: スープ; 料理(蔬菜)
• NDC 10th ed.: 596.37 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M2171
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032470703; http://id.ndl.go.jp/bib/032470703
• National Bibliography No. (JPNO): 23762147
• TOHAN MARC No.: 34406966
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 化学調味料、肉や魚・卵・乳製品は不使用。野菜、きのこ、豆、海藻だけなのに、大満足体にやさしく、おいしいレシピが人気の今井ようこさんの野菜スープ。動物性食材は不使用で、味つけにもスープの素やコンソメを使いません。昆布だしや炒めた玉ねぎ、豆乳など、うまみのある食材を効果的に使うほか、素材のおいしさを引き...
• Author introduction: 今井 ようこ ◎今井 ようこ（いまい・ようこ） 製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」主宰。著書に『いちば...