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Holdings of Libraries in Japan
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596/ﾐ/
- Book Registration Number：
- 5113196330
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.21 ﾐｿ
- Book Registration Number：
- 14102706240
千葉市中央図書館
Paper
Tokai/Hokuriku
石川県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.21/ﾐｿ ﾐ
- Book Registration Number：
- 010732295
Kinki
大阪市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2//
- Book Registration Number：
- 1026395010
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Publication bibliographic database 
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7730-2828-7
- Title Transcription
- ミソシルヤサン ノ ジキデン レシピ : トウキョウ アサクサ ノ センモンテン ミソジュウ カンシュウ
- Author/Editor
- MISOJYU 監修
- Series Title
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023.1
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023
- Extent
- 95p
- Size
- 26cm
- Place of Publication (Country Code)
- JP
- Text Language Code
- jpn
- Content Type
- テキスト
- Media Type
- 機器不用
- Carrier Type
- 冊子
- Subject Heading
- NDC 10th ed.
- NDLC
- Target Audience
- 一般
- Price
- 800円
- Holding library
- 国立国会図書館
- Call No.
- Y94-M28104
- Data Provider (Database)
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- Bibliographic ID (NDL)
- 032482142
- National Bibliography No. (JPNO)
- 23775704
- TOHAN MARC No.
- 07496495
- Cataloging Rule
- Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
- Bibliographic Record Category (NDL)
- 117
- Summary, etc.
- 専門店の味を家庭で楽しむみそ汁が主役になる絶品レシピ調理が簡単で、合わせる具材によって様々な栄養を手軽に摂れる万能な健康食・みそ汁。毎日食べるものだからこそ代わり映えしないメニューになりがちですが、本書ではお馴染みの具材を使った定番みそ汁から、意外な食材を使った変わり種みそ汁まで、1椀で大満足のレシピを紹介しています。レシピは話題のみそ汁専門店「MISOJYU（ミソジュウ）」が監修。専門店ならではの組み合わせやテクニックが満載で、具材や味付けのバリエーションにお困りの方におすすめの1冊です。また、第3章ではみそ汁と合わせて楽しみたいMISOJYU直伝のおにぎりと副菜のレシピを掲載。栄養バランスが良く満足度も高い一汁一菜の食事が完成します。具材がたっぷり入った心も身体も大満足のおかずみそ汁で、健康的な食生活を目指しましょう。【CONTENTS】・味噌の種類と特徴・味噌を使い分ける 3 つの極意・MISOJYUが教えるみそ汁を作る3つのステップ■Part1.野菜が主役のみそ汁トロトロ卵とミニトマト／あおさ豆腐／5種のきのこ／とろろ／ 切り干し大根と油揚げ／トマトとくるくるパスタ／かぶと豆乳／スンドゥブ風／なすと厚揚げ／厚揚げといりこ／玉ねぎとセロリとリンゴ／生ひじきとブロッコリー／丸ごと新玉ねぎ／ブロッコリーのグリーンみそ汁／もやしと辛味噌／長いもと三つ葉／アスパラとピスタチオ／レタスとじゃがいも／コーンポタージュ／もずくと焼きなす／トマトとアボカド／ほうれん草とエリンギ／かぼちゃとセージ／かぼちゃとさつまいも／しいたけと焼きねぎ／ごま豆腐／キムチ豆腐／白菜と桜エビ／ワカメと韓国のり／根菜とごま／玉ねぎのフランと桜エビ／トマトときゅうりのそうめん／ズッキーニとかぼちゃとじゃが／生麩とねぎ／カリフラワーとホタテ／練り合わせみそ汁／焼きなすの赤出汁／オクラととんぶり／大根ときゅうりのソムタム／ブロッコリーのラビオリ■Part2.肉・魚が主役のみそ汁タイのアラ汁／アサリとクレソン／粕汁／カキと豆乳／サケのアラ汁／鶏とくるみ汁／揚げにんにくと豚バラ／鶏もも肉とアサリ／ゴーヤとひき肉／まいたけとビンチョウマグロ／豚汁／スパイシー豚汁／クリーミー豚汁／梅ペーストと豚バラ肉／じゃがいもとクミン／かぼちゃとそぼろ／じゃがいもとゴルゴンゾーラ／タラ豆腐／トマトと牛すね／大根と豚肩ロース／長いもとサケ／カリフラワーとベーコン／骨付き鶏肉とマッシュルーム／白いんげんと牛肉／トムヤム風／ワカメと豚肉／ソーセージとほうれん草76 パクチーと鶏肉／梅と豚しゃぶ／トルティーヤみそ汁／アサリとパンチェッタ■Part3.副菜とおにぎり［副菜］鶏むね塩麹／蒸し豚／エビとプロシュート／イカとホタテと明太子／セロリとリンゴ／アジとマンゴー／マグロとアボカドのマリネ／ 豆腐のトマトサルサ／長いもの梅肉和え／スモークサーモンマリネ［おにぎり］ほうじ茶と大葉／ねぎ味噌／梅ペースト／スパイシーツナ／焼き肉味噌／豚キムチ／きのこ味噌／香味ねぎマグロ■コラム・味噌がもたらす「美容と健康」効果を知ろう！・朝昼晩、体に良いみそ汁と 具材の組み合わせを考える・味噌にまつわる歴史・日本全国に広まった味噌に注目！・海外でも広まる味噌ブーム・MISOJYU 総合ディレクター エドワード・ヘイムスインタビュー
- Note (Production)
- 電子書籍
- Producer
- 笠倉出版社
- Production year
- 2022-11-16
- Data Provider (Database)
- 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）
- JP-e Code
- 90558700000000005174