最新給食ビジネスの動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7980-6639-4
• Title: 最新給食ビジネスの動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
• Title Transcription: サイシン キュウショク ビジネス ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン : ギョウカイジン シュウショク テンショク ニ ヤクダツ ジョウホウ マンサイ
• Author/Editor: 日本給食業経営総合研究所 著
• Series Title: 図解入門業界研究. How-nual
• Author Heading: 著者 ： 日本給食業経営総合研究所 ニホン キュウショクギョウ ケイエイ ソウゴウ ケンキュウジョ ( 032583846 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 秀和システム (出版)
• Publication Date: 2022.12
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Extent: 199p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 給食業--日本 キュウショクギョウ ニホン ( 001107334 )Authorities
• NDC 10th ed.: 673.97 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-M737
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032528377; http://id.ndl.go.jp/bib/032528377
• National Bibliography No. (JPNO): 23782591
• TOHAN MARC No.: 34418869
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 成長が続く給食ビジネスの業界研究入門書です。給食ビジネスとは、企業の社員食堂や病院、高齢者福祉施設など集団への食事供給を主な業務とするビジネスです。給食業界への就職、転職、ならびに参入を考える企業人必携です。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 株式会社日本給食業経営総合研究所 日本で唯一の給食業に専門特化した経営コンサルティング会社。これまで500社以上の給食業界関係企業と取引があり、給食業界の経営に関わる最新事例や情報といったノウハウの提供に務める。 給食業に関わる経営課題について、業績アップ・コスト合理化・デジタル化推進・業務改善・工...

Table of Contents

第1章　給食業界の特徴と基礎知識

第2章　給食業界の業態分類と各業態のビジネスモデル

第3章　給食業界をとりまく外部環境と課題

第4章　人材問題とソリューションの方向性

第5章　原価合理化へのソリューション