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食品衛生学 : 食べ物と健康 第9版 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)

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食品衛生学 : 食べ物と健康

第9版

(サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)

Call No. (NDL)
EG261-M86
Bibliographic ID of National Diet Library
032683232
Material type
図書
Author
植木幸英, 前田純夫, 阿部尚樹 著
Publisher
第一出版
Publication date
2023.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
119 p ; 26 cm
NDC
498.54
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかりま...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8041-1466-8
Title
食品衛生学 : 食べ物と健康
Title Transcription
ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ
Author/Editor
植木幸英, 前田純夫, 阿部尚樹 著
Edition
第9版
Series Title
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座
Author/Editor (Series Title)
全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会 監修
Author Heading
著者 ： 植木, 幸英, 1946- ウエキ, ユキヒデ, 1946- ( 00763606 )Authorities
著者 ： 前田, 純夫 マエダ, スミオ ( 032727304 )Authorities
著者 ： 阿部, 尚樹 アベ, ナオキ ( 01151692 )Authorities
監修者 ： 全国栄養士養成施設協会 ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ( 01210684 )Authorities
監修者 ： 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ ( 00263879 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 第一出版 (出版)