コーヒーと日本人の文化誌 : 世界最高のコーヒーが生まれる場所

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-422-21020-9
• Title: コーヒーと日本人の文化誌 : 世界最高のコーヒーが生まれる場所
• Title Transcription: コーヒー ト ニホンジン ノ ブンカシ : セカイ サイコウ ノ コーヒー ガ ウマレル バショ
• Author/Editor: メリー・ホワイト 著; 有泉芙美代 訳
• Edition: 改訂新版
• Author Heading: 著者 ： White, Merry I, 1941- ( 00477135 )Authorities; 訳者 ： 有泉, 芙美代 アリイズミ, フミヨ ( 001296809 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 大阪 : 創元社 (出版)
• Publication Date: 2023.8
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Extent: 247p
• Size: 21cm
• Additional Title: COFFEE LIFE IN JAPAN
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 喫茶--日本--歴史 キッサ ニホン レキシ ( 001287335 )Authorities; コーヒー--歴史 コーヒー レキシ ( 00579857 )Authorities
• NDC 10th ed.: 383.889 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GD51
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: COFFEE LIFE IN JAPAN
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 2700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GD51-M142
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 032977644; http://id.ndl.go.jp/bib/032977644
• National Bibliography No. (JPNO): 23879917
• TOHAN MARC No.: 34508900
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: コーヒー文化のトレンドを追う内容ではなく、アメリカの人類学者が、長年の調査とフィールドワークをもとに著した「日本のコーヒー」と喫茶店についての文化誌。前版刊行後の新情報を追加し、訳文も全面的に見直した。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: メリー・ホワイト メリー・ホワイト（Merry White） ワシントンD.C.生まれ。ボストン大学教授・文化人類学者。ハーバード大学卒業、同大学大学院修士・博士課程修了。主な研究対象は日本社会、都市空間、教育、食文化。1963年に初来日して以降、訪日を重ねて現地フィールドワークを続け、2002年か...

Table of Contents

［もくじ］

はじめに

第一章　都市空間の中のコーヒー──日本の都市に見る喫茶店の姿

第二章　日本の喫茶店と歴史──先入観を覆すコーヒー文化

第三章　モダンを追い求める「情熱工場」