食品工場の点検と監査 最新版 (DO BOOKS. ビジュアル図解)
食品工場の点検と監査
最新版
(DO BOOKS. ビジュアル図解)
- Call No. (NDL)
- DL681-M242
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 033020322
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 偽装や不正のない安全で安心な仕入れ先を選ぶために必要なこととは何か？購買担当者必読の1冊！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 河岸宏和 食品安全教育研究所 代表。1958年北海道生まれ。帯広畜産大学を卒業後、農場から食卓までの品質管理を実践中。これまでに経験した品質管理業務は、養鶏場、食肉処理場、ハム・ソーセージ工場、餃子・シューマイ工場、コンビニエンスストア向け総菜工場、配送流通センターなど多数。現在も年間100カ所を超...
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Table of Contents
1章 仕入れの譲れないハードルの確認
2章 工場の方針・管理状況の確認
3章 購買契約書類の記入・確認方法
4章 工場の管理状況
5章 マニュアル・規定の整備状況
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 588/ｶ/
- Book Registration Number：
- 1310648728
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 588.09/2023.9
- Book Registration Number：
- 1012511141
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 588/ｶｼ/
- Book Registration Number：
- 140577107
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.09-ｶﾜ
- Book Registration Number：
- 109400593
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.09-ｶﾋ239
- Book Registration Number：
- 305619504
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-495-57993-7
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン コウジョウ ノ テンケン ト カンサ
- Author/Editor
- 河岸宏和 著
- Edition
- 最新版
- Series Title
- Author Heading
- 著者 ： 河岸, 宏和 カワギシ, ヒロカズ ( 01022441 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023.9