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おうちパンはこれでいい : ふわふわ生地とパリッと生地の2つで始める

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おうちパンはこれでいい : ふわふわ生地とパリッと生地の2つで始める

Call No. (NDL)
Y73-M2712
Bibliographic ID of National Diet Library
033059504
Material type
図書
Author
若山曜子 著
Publisher
KADOKAWA
Publication date
2023.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
111p ; 26cm
NDC
596.63
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

こねない、型いらず、失敗なしの、超簡単パン。ラクできるけれど味は本格派の、いいとこどり！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

若山　曜子 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（CAP）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。現在は自宅での料理教室のほか、書籍...

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Table of Contents

  • ＜目次＞

  • ふたつの生地の特徴解説

  • おいしく焼ける簡単ポイント

  • １章　ふわふわパン

  • 基本のパン

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  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.63-ﾜｶﾔﾏ*ﾖ
    Book Registration Number：
    10218348201
    青森県立図書館

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  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.63/ﾜｶ ｵ
    Book Registration Number：
    100918440
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.6/ﾜｶﾔ
    Book Registration Number：
    1017072909
    福井県立図書館

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-04-897595-7
Title
おうちパンはこれでいい : ふわふわ生地とパリッと生地の2つで始める
Title Transcription
オウチ パン ワ コレ デ イイ : フワフワ キジ ト パリッ ト キジ ノ フタツ デ ハジメル
Author/Editor
若山曜子 著
Author Heading
著者 ： 若山, 曜子 ワカヤマ, ヨウコ ( 01182234 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : KADOKAWA (出版)
Publication Date
2023.9
Publication Date (W3CDTF)
2023
Extent
111p