1週間で絶品干し柿 : 簡単、無添加、きれいにできる
1週間で絶品干し柿 : 簡単、無添加、きれいにできる
- Call No. (NDL)
- Y73-M2643
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 033072993
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 「30～40℃、2時間通風して1時間休止する間欠通風乾燥」。このやり方ならわずか5～7日で、誰でも簡単にきれいな干し柿ができる。しかもイオウ燻蒸なし、吊りヒモ調整も不要。自家製干し柿をもっと上手においしく！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 永田 勝也 福岡県生まれ。生家は麹家で、幼少の頃から麹つくりに親しむ。千葉県高校教員（国語）を退職後、「汲々としながらも」畑仕事に勤しみ、自適の生活を愉しむ。別記の著書のとおり、醸造全般に造詣が深い。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ６２８．２／Ｉ
- Book Registration Number：
- 1113005993
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 628/ﾅ/
- Book Registration Number：
- 7313146099
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 628.2-ﾅｶﾞﾀ*ｶ
- Book Registration Number：
- 10218350360
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 628.2/2023.X
- Book Registration Number：
- 1012553960
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 628.2/ﾅｲ/
- Book Registration Number：
- 140579954
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-540-23125-4
- Title Transcription
- イッシュウカン デ ゼッピン ホシガキ : カンタン ムテンカ キレイ ニ デキル
- Author/Editor
- 永田勝也 著
- Author Heading
- 著者 ： 永田, 勝也, 1952- ナガタ, カツヤ, 1952- ( 00906537 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023
- Extent
- 63p