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ほっとする北欧のおやつ : スウェーデン在住のパティシエが教える

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ほっとする北欧のおやつ : スウェーデン在住のパティシエが教える

Call No. (NDL)
Y73-R26
Bibliographic ID of National Diet Library
033163422
Material type
図書
Author
ヴェントゥラ愛 著
Publisher
KADOKAWA
Publication date
2023.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
111p ; 26cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

スウェーデンには、「コーヒーと甘いもので休憩する」フィーカという習慣があり、どこか素朴で可愛いおやつがたくさんある。在住の日本人パティシエが、北欧で愛されるおやつのレシピを丁寧に教えます。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

ヴェントゥラ 愛 国際製菓専門学校卒業。都内でパティシエとして勤務。結婚を機に、夫の仕事の都合でストックホルムに移住。現地で日本のお菓子を紹介するイベントなど、さまざまな活動を行っていたところ、出版社の目に留まり、スウェーデンで2冊のレシピ本を出版。YouTube「Bon Aibon スウェーデン暮...

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Table of Contents

  • ●スウェーデンで愛されるFika(フィーカ)の習慣

  • ●part1、醗酵菓子 …シナモンロール、セムラなど

  • ●part2、小さなお菓子 …ダムスーガレ、ジンジャークッキーなど

  • ●part3、大きいケーキ …りんごのケーキ、ブルーベリーパイなど

  • ●part4、特別な日のお菓子 …プリンセストルタ、ルーネベリタルトなど

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    Paper
    Call No.:
    596.65-ヴエントウラ*ア
    Book Registration Number:
    10218363715
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    Call No.:
    596.65-ベン
    Book Registration Number:
    109409612

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    Paper
    Call No.:
    596.65/ウエ ホ
    Book Registration Number:
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    Book Registration Number:
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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-04-606473-8
Title Transcription
ホッ ト スル ホクオウ ノ オヤツ : スウェーデン ザイジュウ ノ パティシエ ガ オシエル
Author/Editor
ヴェントゥラ愛 著
Author Heading
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2023.11
Publication Date (W3CDTF)
2023
Extent
111p