1時間で要点学び!10年続く繁盛店づくり

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8272-1413-0
• Title: 1時間で要点学び!10年続く繁盛店づくり
• Title Transcription: イチジカン デ ヨウテン マナビ ジュウネン ツズク ハンジョウテンズクリ
• Author/Editor: 鎌田哲至 著
• Author Heading: 著者 ： 鎌田, 哲至 カマダ, テツロウ ( 033293860 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ぱる出版 (出版)
• Publication Date: 2024.1
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 175p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理店--経営管理 リョウリテン ケイエイ カンリ ( 001285261 )Authorities
• NDC 10th ed.: 673.97 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-R15
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033229356; http://id.ndl.go.jp/bib/033229356
• National Bibliography No. (JPNO): 23939691
• TOHAN MARC No.: 34558732
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 「行列ができる飲食店の方程式」とは。コロナ禍の融資の返済、人手不足、原材料費や物流コストの高騰….スターバックス・コーヒーや、ベンチャー・リンクで得たノウハウ、自社経営において20年間運営を続けてきた実績から、飲食店全般における問題解決を解説。(Provided by: 出版情報登録センター（JPR...
• Author introduction: 鎌田哲至 大阪芸術大芸術学部建築学科卒業。 在学中に和食料理店勤務をしながら調理師免許取得。 卒業後、スターバックスコーヒージャパン株式会社勤務。 多店舗展開における店舗運営全般・ブランド経営に携わる。 その後、株式会社ベンチャー・ リンク、グループ企業である株式会社プライム・リンクで勤務。 フラン...