捨てられる魚たち : 「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり
捨てられる魚たち : 「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり
- Call No. (NDL)
- Y1-N24-R81
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 033258235
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 捨てたらゴミ、食べればごちそう！ 捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 梛木 春幸 鹿児島県在住の食育日本料理家。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、料理プロデュースなどを行う株式会社樹楽代表取締役社長。日本各地の自治体、企業、小中高等学校等で年間２００以上の講演活動をしているほか、フランス、韓国、シンガポールなど海外でも各種のイベントを開催している。地元...
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宮城県図書館
Paper- Call No.：
- J667/2024.1
- Book Registration Number：
- 1012605455
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 667J/ﾅｽ/
- Book Registration Number：
- 140629130
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- K 667
- Book Registration Number：
- 21200453112
千葉市中央図書館
Paper東京都立多摩図書館
Paper- Call No.：
- 667-5014-2024
- Book Registration Number：
- 7117661841
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-533807-0
- Title Transcription
- ステラレル サカナタチ : ミリヨウギョ カラ ウマレタ キセキ ノ ハイボシ ベントウ モノガタリ
- Author/Editor
- 梛木春幸 著
- Author Heading
- 著者 ： 梛木, 春幸 ナギ, シュンコウ ( 001359401 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2024.1
- Publication Date (W3CDTF)
- 2024
- Extent
- 95p