これだけ覚える調理師一問一答問題集. '24年版

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-415-23791-6
• Title: これだけ覚える調理師一問一答問題集
• Title Transcription: コレダケ オボエル チョウリシ イチモン イットウ モンダイシュウ
• Volume: '24年版
• Author/Editor: 伊東秀子 編著
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 成美堂出版 (出版)
• Publication Date: 2024.3
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 271p
• Size: 18cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 調理師
• NDC 10th ed.: 596.07 : Food. Cookery
• NDLC: Y56
• Target Audience: 一般
• Price: 850円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y56-R28
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033277900; http://id.ndl.go.jp/bib/033277900
• National Bibliography No. (JPNO): 23941136
• TOHAN MARC No.: 34567533
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 117

• Summary, etc.: 持ち歩けるサイズの一問一答問題集。各科目ごとに、本試験によく出る重要な項目を集中的に解説した要点まとめ、ゴロ合わせ付き。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

■　調理師を目指す方へ

【第１章】　公衆衛生学

◇　試験勉強のポイント！

●　公衆衛生概論

●　調理師法