Jump to main content
図書

塩麹&甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ : 卵、乳製品、白砂糖なし。 新装版

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library. Link to Help Page

塩麹&甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ : 卵、乳製品、白砂糖なし。

新装版

Call No. (NDL)
Y73-R131
Bibliographic ID of National Diet Library
033378808
Material type
図書
Author
小紺有花 著
Publisher
河出書房新社
Publication date
2024.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
63p ; 26cm
NDC
596.65
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

塩麹&麹由来の甘酒を使った、ケーキなどの焼き菓子からパン、ドリンクまで。卵や乳製品なしでも自然な甘さの絶品スイーツが満載! 塩麹や甘酒の作り方も詳しく紹介(同タイトルの新装版)。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

小紺 有花 麹料理研究家。穀物菜食と向き合う中で出逢った「甘酒」の魅力に取り憑かれ料理やお菓子に取り入れるように。04年頃から本格的に麹料理を専門に研究し始める。麹文化を広めるべく麹料理教室なども開催。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

Kanto

Tokai/Hokuriku

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.65/ココ シ
    Book Registration Number:
    010732626
  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.6/ココン
    Book Registration Number:
    1017120997
  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.:
    596.6-コ
    Book Registration Number:
    8135611868
  • CiNii Research

    Search Service
    Paper
    You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-309-29401-8
Title Transcription
シオコウジ アンド アマザケ デ ツクル コウジ ノ オイシイ スイーツ レシピ : タマゴ ニュウセイヒン シロザトウ ナシ
Author/Editor
小紺有花 著
Edition
新装版
Author Heading
著者 : 小紺, 有花 ココン, ユカ ( 001094837 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.3
Publication Date (W3CDTF)
2024