あたらしい韓国料理

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-391-16177-9
• Title: あたらしい韓国料理
• Title Transcription: アタラシイ カンコク リョウリ
• Author/Editor: キムナレ 著
• Author Heading: 著者 ： キム, ナレ キム, ナレ ( 032713829 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 主婦と生活社 (出版)
• Publication Date: 2024.4
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 朝鮮料理
• NDC 10th ed.: 596.22 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (General): カバーによる情報あり
• Price: 1545円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R163
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033387259; http://id.ndl.go.jp/bib/033387259
• National Bibliography No. (JPNO): 23969086
• TOHAN MARC No.: 34589141
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 旬野菜をふんだんに使い、にんにくや唐辛子はごく控えめに。和や洋のエッセンスも取り入れたヘルシーでおいしい韓国料理を提案。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: キム・ナレ 料理家。韓国・仁川出身。日本の服部栄養専門学校を卒業後、イタリア料理店や地中海料理店で修業を積んだのち、2015年より料理家としての活動を始める。野菜料理がおいしい韓国・大邱出身の母の味と、祖父の出身地である北朝鮮の、辛みがなく淡泊ながらも深い味わいが、自身のルーツ。おおらかさと清らかな...

Table of Contents

1章

こんな日は　～くり返し作る味と季節のごちそう

曇った朝の「スジェビ」

うちに餃子、食べにこない？

母の味が恋しいときは