ふんわりしっとり生地がおいしい米粉シフォン

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-579-21457-0
• Title: ふんわりしっとり生地がおいしい米粉シフォン
• Title Transcription: フンワリ シットリ キジ ガ オイシイ コメコ シフォン
• Author/Editor: 柳谷みのり 著
• Author Heading: 著者 ： 柳谷, みのり, 1988- ヤナギダニ, ミノリ, 1988- ( 001363659 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 文化学園文化出版局 (出版)
• Publication Date: 2024.4
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 83p
• Size: 20×21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: ケーキ; 米粉
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (General): 動画解説付
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R170
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033407555; http://id.ndl.go.jp/bib/033407555
• National Bibliography No. (JPNO): 23969926
• TOHAN MARC No.: 34594173
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ふんわり、しっとり食感にまろやかな風味がおいしい米粉シフォンケーキ。レシピ30点とシフォン生地のケーキのバリエーション8点。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 柳谷 みのり 「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士2級（洋菓子）。1988年福岡県生まれ。 2009年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、パティスリー、同校職員、企業の商品開発などの仕事に携わる。2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室、イベントな...