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体にやさしいひんやりおやつ : 卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ

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体にやさしいひんやりおやつ : 卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ

Call No. (NDL)
Y73-R199
Bibliographic ID of National Diet Library
033445454
Material type
図書
Author
今井ようこ 著
Publisher
誠文堂新光社
Publication date
2024.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 26cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

簡単で、おいしくて、どこか懐かしい39品のお菓子レシピ。卵・乳製品・白砂糖を使わないから、体にもやさしい。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

今井 ようこ 製菓学校卒業後、サザビーリーグに入社。アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。独立し現在は商品開発やメニュー開発、マクロビオティックをベースにした料理教室「Roof」主宰。著書に「お菓子づくり」シリーズ（共著、誠文堂新光社）、『まいにち食べたいヴィーガンスイーツ』（立東...

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Table of Contents

  • part1　寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ

  • 白ワインゼリー／水の寒天ゼリー／いちじくの水まんじゅう／桃のジャスミンコンポートジュレ／マスカットとレモンハーブのゼリー＆豆乳寒天／桃のココナッツミルク寒天 パッションフルーツソースがけ／プラムゼリーと豆乳チーズケーキ／飲む梅ゼリー／スイカとすだちの２色ゼリー／桃と紅茶ゼリーと豆乳バニラアイスのパフェ／和梨の寒天ゼリーとミックスフルーツのオリエンタルデザート／ぶどうと金木犀のゼリー／いちごと玄米甘酒のおやつスープ／いちじくと白あんのようかん／みかんの豆乳寒天／番茶寒天とえんどう豆゙あんこのあんみつ／ミックスベリーとラベンダーのデコレーションケーキ／丸ごとパイナップルのシュワシュワゼリー／丸ごとレモンのはちみつゼリー

  • part2　アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで　しっとり、しゃりしゃりのおやつ

  • ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス／白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート／キャラメル風味のひんやりバナナオムレット／ひんやりチョコのブラウニー／和栗とココアのかき氷／メロンかき氷 ココナッツバニラアイス添え／チェリーとマンゴーとピスタチオのヨーグルトカッサータ／ヴィーガンティラミス／うぐいすわらび餅／抹茶くず餅／ひんやりみたらし豆腐団子 すだち風味／ココナッツ小豆アイスのもなか／洋梨のスイートポテト ココナッツバニラアイス添え／かぼちゃのお汁粉 メープルゼリー添え／フレッシュブルーベリーのチョコレートがけ／プラムのアイスキャンディー／スイカとタピオカのココナッツミルクジュース／ヴィーガンクラフトコーラ／ハーブレモンジンジャー／豆腐バニラクリーム／米粉バニラカスタードクリーム

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    Call No.：
    596.65-ｲﾏｲ*ﾖ
    Book Registration Number：
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-416-72328-9
Title
体にやさしいひんやりおやつ : 卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ
Title Transcription
カラダ ニ ヤサシイ ヒンヤリ オヤツ : タマゴ ニュウセイヒン シロザトウ オ ツカワナイ ナチュラル レシピ
Author/Editor
今井ようこ 著
Author Heading
著者 ： 今井, 洋子 イマイ, ヨウコ ( 01214010 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 誠文堂新光社 (出版)
Publication Date
2024.5
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
95p