体にやさしいひんやりおやつ : 卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-72328-9
• Title: 体にやさしいひんやりおやつ : 卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ
• Title Transcription: カラダ ニ ヤサシイ ヒンヤリ オヤツ : タマゴ ニュウセイヒン シロザトウ オ ツカワナイ ナチュラル レシピ
• Author/Editor: 今井ようこ 著
• Author Heading: 著者 ： 今井, 洋子 イマイ, ヨウコ ( 01214010 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• Publication Date: 2024.5
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 95p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 菓子
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R199
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033445454; http://id.ndl.go.jp/bib/033445454
• National Bibliography No. (JPNO): 23980062
• TOHAN MARC No.: 34602368
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 簡単で、おいしくて、どこか懐かしい39品のお菓子レシピ。卵・乳製品・白砂糖を使わないから、体にもやさしい。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 今井 ようこ 製菓学校卒業後、サザビーリーグに入社。アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。独立し現在は商品開発やメニュー開発、マクロビオティックをベースにした料理教室「Roof」主宰。著書に「お菓子づくり」シリーズ（共著、誠文堂新光社）、『まいにち食べたいヴィーガンスイーツ』（立東...

Table of Contents

part1　寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ

白ワインゼリー／水の寒天ゼリー／いちじくの水まんじゅう／桃のジャスミンコンポートジュレ／マスカットとレモンハーブのゼリー＆豆乳寒天／桃のココナッツミルク寒天 パッションフルーツソースがけ／プラムゼリーと豆乳チーズケーキ／飲む梅ゼリー／スイカとすだちの２色ゼリー／桃と紅茶ゼリーと豆乳バニラアイスのパフェ／和梨の寒天ゼリーとミックスフルーツのオリエンタルデザート／ぶどうと金木犀のゼリー／いちごと玄米甘酒のおやつスープ／いちじくと白あんのようかん／みかんの豆乳寒天／番茶寒天とえんどう豆゙あんこのあんみつ／ミックスベリーとラベンダーのデコレーションケーキ／丸ごとパイナップルのシュワシュワゼリー／丸ごとレモンのはちみつゼリー

part2　アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで　しっとり、しゃりしゃりのおやつ

ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス／白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート／キャラメル風味のひんやりバナナオムレット／ひんやりチョコのブラウニー／和栗とココアのかき氷／メロンかき氷 ココナッツバニラアイス添え／チェリーとマンゴーとピスタチオのヨーグルトカッサータ／ヴィーガンティラミス／うぐいすわらび餅／抹茶くず餅／ひんやりみたらし豆腐団子 すだち風味／ココナッツ小豆アイスのもなか／洋梨のスイートポテト ココナッツバニラアイス添え／かぼちゃのお汁粉 メープルゼリー添え／フレッシュブルーベリーのチョコレートがけ／プラムのアイスキャンディー／スイカとタピオカのココナッツミルクジュース／ヴィーガンクラフトコーラ／ハーブレモンジンジャー／豆腐バニラクリーム／米粉バニラカスタードクリーム