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ストウブ1つでもちもち余熱パスタ

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ストウブ1つでもちもち余熱パスタ = staub Pasta Book

Call No. (NDL)
Y73-R214
Bibliographic ID of National Diet Library
033480061
Material type
図書
Author
金田真芳 著
Publisher
文化学園文化出版局
Publication date
2024.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
79p ; 26cm
NDC
596.38
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

使うのはストウブの鍋一つ。簡単に早く作れるだけでなく、鍋の中で素材と一緒に蒸しゆでされたパスタは、もちもちおいしい麺に。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

金田 真芳 「Bricca(ブリッカ)」&「Però(ペロウ)」オーナー兼料理長。都内イタリアンレストラン数店に従事し、2010年三軒茶屋にイタリアンレストラン「Bricca(ブリッカ)」開店。生産者の見える食材やワインを扱い、食材のもっともよいところを熟知し、皿に表現することをモットーとしている。...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-579-21465-5
Title Transcription
ストウブ ヒトツ デ モチモチ ヨネツ パスタ
Author/Editor
金田真芳 著
Author Heading
著者 : 金田, 真芳 カネダ, マサヨシ ( 032465475 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.6
Publication Date (W3CDTF)
2024
Extent
79p