シェフの休日しあわせごはん

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-14-228871-7
• Title: シェフの休日しあわせごはん
• Title Transcription: シェフ ノ キュウジツ シアワセ ゴハン
• Author/Editor: 日髙良実 [ほか] 講師; 日本放送協会, NHK出版 編集
• Series Title: NHKテキスト. NHK趣味どきっ!
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : NHK出版 (出版)
• Publication Date: 2024.6
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 111p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y94
• Target Audience: 一般
• Note (General): 2024年6月-7月
• Price: 1200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y94-R3466
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033495558; http://id.ndl.go.jp/bib/033495558
• National Bibliography No. (JPNO): 23985437
• TOHAN MARC No.: 07528132
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 117

• Summary, etc.: 人気シェフたちが、自分自身や大切な人のために作る、いつものごはん。お店では決して食べられない秘蔵レシピをたっぷり公開！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 日髙 良実 イタリア料理店オーナーシェフ。東京・南青山「リストランテ アクアパッツァ」オーナーシェフ。兵庫県神戸市生まれ。フランスやイタリアの名店で修業し、帰国後は日本イタリア料理界を牽引するシェフとして活躍。コロナ禍に始めたYouTubeチャンネルで、新たなファンをつかんでいる。堀内 さやか 日本...

Table of Contents

①「永ちゃんと缶詰とパスタ」日髙良実（イタリア料理店オーナーシェフ）

②「大家族の味　父のマカロニポテトサラダ」堀内さやか（日本料理店店主）

③「ミニカー仲間と祖父直伝のちゃんこ鍋」櫻井信一郎（フランス料理店オーナーシェフ）

④「娘と作る特製手羽先揚げ」鈴木珠美（ベトナム料理店オーナーシェフ）

⑤「自家製　とっておきの手打ちうどん」坪内浩（イタリア料理店オーナーシェフ）