日本の農と食を学ぶ. 中級編

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-540-24137-6
• Title: 日本の農と食を学ぶ
• Title Transcription: ニホン ノ ノウ ト ショク オ マナブ
• Volume: 中級編
• Author/Editor: 日本農業検定事務局 編
• Edition: 改訂新版
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 全国農協観光協会 (出版); 戸田 : 農山漁村文化協会 (頒布)
• Publication Date: 2024.5
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 143p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 農業技術
• NDC 10th ed.: 610.7 : Agriculture
• NDLC: Y57
• Target Audience: 一般
• Note (General): 日本農業検定2級対応
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 2200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y57-R538
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033500098; http://id.ndl.go.jp/bib/033500098
• National Bibliography No. (JPNO): 23985262
• TOHAN MARC No.: 34611945
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 117

• Summary, etc.: 日本農業検定2級公式テキスト。世界農業の動向、未来に向かう日本農業、農業と生物多様性、健康と食習慣、食品表示、植物の生理や作物の栽培方法、品種別の栽培などを学ぶ。農と食の基本を学び、次に進む応用の書(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 日本農業検定 事務局 日本農業検定事務局（にほんのうぎょうけんていじむきょく） 日本農業検定は「栽培」「農業全般」「環境」「食」に関する基礎的な知識を「農」と捉え、「農」について学ぶことが農業の「業」を理解することにつながると考え、この『農』と『業』を合わせた知識を「人々が農業を具体的に理解できる...

Table of Contents

第１章　農業全般分野

農耕のあゆみと基本／穀物需要の増加が進む2つの要因／食料需給の不安定化／農家戸数と農業従事者数の推移／農地と荒廃農地／食料自給率とは／食料自給率の推移／米・野菜／果実・畜産物／環境保全への貢献／地域社会の維持・活性化／女性農業者の活躍／生産者と消費者との活発な交流／環境制御の新技術／無人農機の活用

第２章　環境基礎分野

生物のつながりと生態系／生態系を活かす環境保全型農業／地球温暖化の原因と対策／温暖化による影響／オゾン層破壊・大気汚染／生物多様性の保全／農業が環境に及ぼす負の影響と対策／里地里山の保全／農業・農村を取り巻く生き物／３Rと食品リサイクル法

第３章　食の基礎分野