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図書

醸造物の機能性 増補

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醸造物の機能性

増補

Call No. (NDL)
YU7-R183
Bibliographic ID of National Diet Library
033543307
Material type
図書
Author
北本勝ひこ 編著
Publisher
日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会
Publication date
2013.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊 ; 30 cm
NDC
588.51
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Notes on use

Note (General)：

編集: 日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会, 日本醸造協会

Accompanying material：

CD-ROM 1枚 (12 cm)

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-9903394-0-1
Title
醸造物の機能性
Title Transcription
ジョウゾウブツ ノ キノウセイ
Author/Editor
北本勝ひこ 編著
Edition
増補
Author Heading
著者 ： 北本, 勝ひこ, 1950- キタモト, カツヒコ, 1950- ( 01005914 )Authorities
編者 ： 日本生物工学会 ニホン セイブツ コウガッカイ ( 00263730 )Authorities
編者 ： 日本醸造協会 ニホン ジョウゾウ キョウカイ ( 00262048 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
[東京] : 日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会 (出版)
東京 : 日本醸造協会 (出版)
Publication Date
2013.9
Publication Date (W3CDTF)
2013