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仏伊英メニューの読み方書き方 新装版

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仏伊英メニューの読み方書き方

新装版

Call No. (NDL)
EF27-R89
Bibliographic ID of National Diet Library
033627730
Material type
図書
Author
安部薫 著
Publisher
白水社
Publication date
2024.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
253p ; 19cm
NDC
596.23
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

フレンチ、イタリアン、英語のメニューの読み書きに必要な語彙と規則を一冊にぎゅっと凝縮。便利な日仏伊英対照料理用語集付き。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

安部 薫 エッセイスト、翻訳家 九州大学大学院文学研究科仏文学専攻修士課程修了。 ヨーロッパ文化の文学的研究から、人間生活のベースである食文化の研究に進み、料理の言語であるメニューの学習システムの開発を思い立った。中村調理師専門学校、東京調理師専門学校で「料理フランス語」を、東京ホテルビジネス専門学...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-560-09983-4
Title Transcription
フツ イ エイ メニュー ノ ヨミカタ カキカタ
Author/Editor
安部薫 著
Edition
新装版
Author Heading
著者 : 安部, 薫, 1934- アベ, カオル, 1934- ( 00098723 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.8
Publication Date (W3CDTF)
2024