りんごのお菓子づくり = Natural & Elegant Apple sweets : アップルバターからタルト・タタン、アップルパイ、シブースト、アップルクーヘン、りんご飴まで

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-52405-3
• Title: りんごのお菓子づくり : アップルバターからタルト・タタン、アップルパイ、シブースト、アップルクーヘン、りんご飴まで
• Title Transcription: リンゴ ノ オカシズクリ
• Author/Editor: 今井ようこ, 藤沢かえで 著
• Author Heading: 著者 ： 今井, 洋子 イマイ, ヨウコ ( 01214010 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社 (出版)
• Publication Date: 2024.9
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 111p
• Size: 26cm
• Alternative Title: Natural & Elegant Apple sweets アップル バター カラ タルト タタン アップル パイ シブースト アップルクーヘン リンゴアメ マデ; Natural & Elegant Apple sweets
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 洋菓子; リンゴ
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R345
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033667199; http://id.ndl.go.jp/bib/033667199
• National Bibliography No. (JPNO): 24022184
• TOHAN MARC No.: 34646000
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: アップルバターからジャム、タルト・タタン、アップルパイ、シブースト、アップルクーヘンまで。旬のりんごを堪能するスイーツレシピ(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 今井 ようこ 今井 ようこ：サザビー アフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。著書に「お菓子づくり」シリーズ（共著、誠文堂新光社）、『まいにち食べたいヴィーガンスイーツ』（立東舎）、『体にやさしいひんやりおやつ』（ともに誠文堂新光社）、...

Table of Contents

◆卵・白砂糖・乳製品なしのりんごのナチュラルスイーツ

ヴィーガンアップルバター／バニラりんごジャム／りんごのバニラコンポート／

りんごのスパイス煮／りんごのロールスコーン／りんごのスイートポテト／

りんごとキャラメルナッツのマフィン／りんごの薄焼き米粉タルト／

米粉カスタードとりんごのポットパイ風／りんごのクランブルタルト／