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図書

調理学実習 : 基礎から応用 : 管理栄養士・栄養士対応 改訂版

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調理学実習 : 基礎から応用 : 管理栄養士・栄養士対応

改訂版

Call No. (NDL)
EF27-R164
Bibliographic ID of National Diet Library
033686420
Material type
図書
Author
嶋田さおり, 西村栄恵 編著
Publisher
創風社出版
Publication date
2024.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
144 p ; 30 cm
NDC
596
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Notes on use

Note (General)：

執筆: 耒田美紀ほか

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86037-341-2
Title
調理学実習 : 基礎から応用 : 管理栄養士・栄養士対応
Title Transcription
チョウリガク ジッシュウ : キソ カラ オウヨウ : カンリ エイヨウシ ・ エイヨウシ タイオウ
Author/Editor
嶋田さおり, 西村栄恵 編著
Edition
改訂版
Author Heading
編者 ： 嶋田, さおり シマダ, サオリ ( 001319467 )Authorities
編者 ： 西村, 栄恵 ニシムラ, サカエ ( 033995033 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
松山 : 創風社出版 (出版)
Publication Date
2024.3
Publication Date (W3CDTF)
2024