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辻調すし科 : 先生といた日々 (祥伝社文庫 ; つ7-1)

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辻調すし科 : 先生といた日々

(祥伝社文庫 ; つ7-1)

Call No. (NDL)
KH971-R8419
Bibliographic ID of National Diet Library
033721787
Material type
図書
Author
土田康彦 著
Publisher
祥伝社
Publication date
2024.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
487p ; 16cm
NDC
913.6
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

昭和63年春、大阪。辻調理師専門学校に鮨科が新設された。岡山から上阪した洋右は、中途半端な気持ちのまま鮨科の門を叩く。そんな洋右を一喝し、厳しくも辛抱強く教えてくれたのは赤坂の名店仕込みの城島先生だった…。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

土田康彦 1969年、大阪市生まれ。88年、辻調理師専門学校を卒業後、フランス・パリで食と芸術の道を志し、95年よりイタリア・ムラノ島にてヴェネツィアンガラス制作に携わる。2008年、第11回オープン国際彫刻展に日本代表として出展し、最優秀グランプリを受賞。14年、第53回日本現代工芸美術展現代工芸...

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-396-35081-9
Title Transcription
ツジチョウ スシカ : センセイ ト イタ ヒビ
Author/Editor
土田康彦 著
Title Heading
辻調鮨科 (小説) ツジチョウ スシカ
Author Heading
著者 : 土田, 康彦, 1969- ツチダ, ヤスヒコ, 1969- ( 031396350 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024.10