小さな飲食店のお客が減らない値上げ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7980-7388-0
• Title: 小さな飲食店のお客が減らない値上げ
• Title Transcription: チイサナ インショクテン ノ オキャク ガ ヘラナイ ネアゲ
• Author/Editor: 難波三郎 著
• Author Heading: 著者 ： 難波, 三郎, 1967- ナンバ, サブロウ, 1967- ( 01070822 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 秀和システム (出版)
• Publication Date: 2024.11
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 230p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理店--経営管理 リョウリテン ケイエイ カンリ ( 001285261 )Authorities
• NDC 10th ed.: 673.97 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Note (General): サンプルデータダウンロード
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-R139
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033738262; http://id.ndl.go.jp/bib/033738262
• National Bibliography No. (JPNO): 24050818
• TOHAN MARC No.: 34664185
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 物価高が深刻。政府・金融機関も「借換え・返済先延ばし」から「利益が上がる指導」に方針転換、担当者は黒字化できなければ責任を問われる。１年で７割の店を黒字化させた飲食専門コンサルがお金、人手のかからない方法を伝授(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 難波三郎 昭和42年（1967年）生まれ。飲食店専門の中小企業診断士（経営コンサルタントの国家資格）。 ながらくフリーターとして多くの店で修業した後、1999年に渋谷区で飲食店を開業。2006年に中小企業診断士の資格を取得し、『メニューが飲食店を救う！』（こう書房）を出版。希少なメニュー関連の本とし...

Table of Contents

はじめに

第１章 ５分でおさらい① 物価は今後も上がる？

――国も大手も「インフレはつづく」と見ているーー

１　食材は15％も上がった！

２　なぜ急にインフレになった？