料理家村上祥子式食べて生きのびる食べ力

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-08-781756-0
• Title: 料理家村上祥子式食べて生きのびる食べ力
• Title Transcription: リョウリカ ムラカミ サチコシキ タベテ イキノビル タベジカラ
• Author/Editor: 村上祥子 著
• Author Heading: 著者 ： 村上, 祥子, 1942- ムラカミ, サチコ, 1942- ( 00149411 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 集英社 (出版)
• Publication Date: 2024.12
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 157p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R492
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033811601; http://id.ndl.go.jp/bib/033811601
• National Bibliography No. (JPNO): 24062241
• TOHAN MARC No.: 34680595
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 82歳、料理家歴50年の著者の新境地。何歳になっても自分でごはんを作り食べ続けるための現実的な簡単ごはんを提案します。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

今いちばん伝えたいのは、「何はともあれ食べること」/村上祥子82歳のリアルな１日３食をお目にかけます/村上式 朝の定番食材９/村上式朝食/村上式昼食/村上式夕食/簡単ディップ/簡単おやつ/自家製栄養ドリンク/はじめに/第一章 何歳になっても「食べ力(R)」を持つ/その場がなんとかしのげればいい「おひとりさまの簡単自炊」/生きている流れを止めないために、食べ続ける/電子レンジで毎食「でき立て」料理を/「食べ力」を持って生きる/サルコペニアとフレイル/フレイルとサルコペニアの予防にはまず「たんぱく質」/たんぱく質ちょい足し/炭水化物を軽視してはいけない/発芽玄米はやっぱりいい/村上式「朝たん」×２/赤黄緑の「３色食品群」を基本にする/３色を自分流で取り入れる/たんぱく質と野菜は「ひとり鍋」でクリア/第二章 体の不調とつき合っていく/不調対策には/にんにくパワーは素晴らしい/食が細くなってきたら「間食」をこまめに摂る/飲み込みづらいと感じるときは、小さく切るだけの「ひとくち食」を/歯のトラブルとは、40年以上のつき合い/骨量が年齢相応に/第三章 料理家・村上祥子の現在形/かっこよく生きたい/夫との別れから10年 今は自由になりました/わくわくする素材/テレビ出演、とんぼ返りで東京へ/ムラカミ流仕事術/自分のためにお金を使う/旧友とのつき合い/死について/第四章 元気の素！福岡の「料理教室」/最初の料理教室/日々、更新/お互いに、元気をチャージ！/すべての質問に答えます/生徒さんから見た私、「村上先生」とは/おわりに