中華満腹大航海

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-04-400840-6
• Title: 中華満腹大航海
• Title Transcription: チュウカ マンプク ダイコウカイ
• Author/Editor: 酒徒 著
• Author Heading: 著者 ： 酒徒 シュト ( 033163257 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : KADOKAWA (出版)
• Publication Date: 2024.12
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 342p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 中華料理 チュウカリョウリ ( 00573903 )Authorities; 中国--紀行 チュウゴク キコウ ( 00603709 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596.22 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-R147
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033820863; http://id.ndl.go.jp/bib/033820863
• National Bibliography No. (JPNO): 24077544
• TOHAN MARC No.: 34682090
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 多彩で美味な中華料理に魅せられて四半世紀。北京・広州・上海と移り住んだ十年間、食べ歩いた膨大な食の記憶から、１省1都市、忘れがたい三大美味を厳選し、写真とともに味わう。新作レシピも収録！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 酒徒 中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に10年間駐在し、2019年に帰国した後は、本場で知った手軽に作れる本格中華料理レシピをnoteの「おうちで中華」マガジンで続々公開。2023年に刊行した初のレシピ本『あ...