応用微生物学

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8300-4146-4
• Title: 応用微生物学
• Title Transcription: オウヨウ ビセイブツガク
• Author/Editor: 大西康夫, 小川順 編
• Edition: 第4版
• Author Heading: 編者 ： 大西, 康夫 オオニシ, ヤスオ ( 001242889 )Authorities; 編者 ： 小川, 順, 農芸化学 オガワ, ジュン, ノウゲイ カガク ( 001242891 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 文永堂出版 (出版)
• Publication Date: 2025.3
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 14, 366 p
• Size: 21 cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 微生物工学 ビセイブツコウガク ( 01111097 )Authorities
• NDC 10th ed.: 579.97 : Other chemical technologies
• NDLC: PA411
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 5700円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: PA411-R13
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 033979075; http://id.ndl.go.jp/bib/033979075
• National Bibliography No. (JPNO): 24099740
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 名著「応用微生物学第3版」の全面改訂第4版．応用微生物学の基礎・応用について必要な事項を，各エキスパートが最新のデータを盛り込み解説したテキスト． 第4版では，第3版において志向した教科書像，すなわち，「人類に役立つ微生物を読者にしっかりアピールする教科書」を引き続き目指しました．このため，学問的基...

Table of Contents

略目次：第１章　応用微生物学とは（微生物学の歴史と応用微生物学／応用微生物学の実学としての広がり），第２章　微生物機能を利用する産業（発酵産業／微生物変換／新たな発酵産業に向けた課題と今後の展開），第３章　微生物の分類および形態（微生物の分類／微生物細胞の構造および機能），第４章　微生物の生態および生理（微生物の生態／微生物の生理），第５章　微生物の代謝（代謝と化学エネルギー／発酵／好気呼吸と有機炭素の酸化的代謝／嫌気呼吸／無機物を電気供与体とする呼吸／光合成と独立栄養的二酸化炭素固定／無機窒素の同化／生体主要成分の生合成／二次代謝／代謝制御），第６章　微生物の遺伝および育種（微生物の遺伝学／遺伝子工学／微生物のスクリーニングと育種／微生物の設計／組換えタンパク質の生産），第７章　物質生産（発酵生産／バイオコンバージョン／酵素利用技術／醸造・発酵食品），第８章　物質循環（排水および廃棄物の微生物処理／バイオレメディエーション／金属と微生物／生態系の維持），第９章　生態学的応用（プロバイオティクス，プレバイオティクス／組換え乳酸菌，ビフィズス菌によるワクチンおよびドラッグデリバリー／微生物農薬／作物生産），第10章　循環型未来社会への取組み（CO2資源化／ガス発酵／C1化合物の利用とC1微生物／微生物電気化学技術／光エネルギー利用／バイオ燃料／バイオサーファクタント／バイオプラスチック／微生物による代替食料生産／ヒト常在菌関連技術／マリンバイオテクノロジー／難培養微生物／ゲノム情報利用）．

執筆者（執筆順）：大西康夫・小川　順・原　吉彦・上田　誠・中川　智・大熊盛也・尾仲宏康・和田　大・尾花　望・浅川　晋・井上　亮・本田孝祐・長森英二・小西正朗・河井重幸・田中　勉・栗原達夫・原　清敬・新井博之・小山内崇・高谷直樹・新谷尚弘・戸部隆太・佐藤喬章・岩崎雄吾・荒川賢治・吉田彩子・丸山潤一・堀内裕之・橋本義輝・中川智行・黒田浩一・牧野伸一・田代幸寛・小林元太・川崎　寿・横田　篤・清水　昌・櫻谷英治・上田賢志・米田英伸・満倉浩一・石原　聡・辻村清也・片山高嶺・小栁　喬・野村暢彦・安藤晃規・中島田豊・黒田章夫・廣田隆一・野尻秀昭・吹谷　智・梶川揚申・篠原　信・亀谷将史・高妻篤史・蓮沼誠久・森田友岳・松本謙一郎・坂元雄二・河合総一郎・國澤　純・三浦夏子・玉木秀幸・春田　伸