カラダにうれしい酒粕レシピ帖 : 毎日食べて健康もきれいも手に入れる!

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-528-02491-5
• Title: カラダにうれしい酒粕レシピ帖 : 毎日食べて健康もきれいも手に入れる!
• Title Transcription: カラダ ニ ウレシイ サケカス レシピチョウ : マイニチ タベテ ケンコウ モ キレイ モ テ ニ イレル
• Author/Editor: さけかす子 著
• Author Heading: 著者 ： さけ, かす子 サケ, カスコ ( 034416575 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日東書院本社 (出版)
• Publication Date: 2025.11
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 96p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理; 発酵食品
• NDC 10th ed.: 596.3 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-R977
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034378012; http://id.ndl.go.jp/bib/034378012
• National Bibliography No. (JPNO): 24189963
• TOHAN MARC No.: 34800851
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 伝統の発酵食品「酒粕」で、カラダにうれしい健康生活を始めましょう!●今、日本では吟醸、大吟醸など酒蔵で造られるおいしい日本酒の数ほど、おいしい酒粕が生まれ、多くは廃棄されています。その酒粕に着目した管理栄養士が、300種以上の酒粕を研究し、食べてわかった! 本当においしい酒粕とその食べ方を紹介します...