遺伝子レベルの栄養学 : 三石巌講演集より

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-87242-684-7
• Title: 遺伝子レベルの栄養学 : 三石巌講演集より
• Title Transcription: イデンシ レベル ノ エイヨウガク : ミツイシ イワオ コウエンシュウ ヨリ
• Author/Editor: 三石巌 著
• Author Heading: 著者 ： 三石, 巌, 1901-1997 ミツイシ, イワオ, 1901-1997 ( 00044228 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 阿部出版 (出版)
• Publication Date: 2025.12
• Publication Date (W3CDTF): 2025
• Extent: 263p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 栄養 エイヨウ ( 00561876 )Authorities; 分子生物学 ブンシセイブツガク ( 00561039 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: SC87
• Target Audience: 一般
• Note (Original Version): 「三石巌全業績 27」(現代書林 1983年刊)の改題、改訂版
• Price: 2000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SC87-R73
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 034419376; http://id.ndl.go.jp/bib/034419376
• National Bibliography No. (JPNO): 24201952
• TOHAN MARC No.: 34809605
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 物理学者である著者が「分子栄養学」を確立した理由と理論を一般向けに分かりやすく説いた講演をまとめた書である。個体差（異なる遺伝子）により必要とする栄養が異なるという「三石理論」が深く理解できる。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 三石巌 １９０１年-１９９７年。東京生まれ。東京帝国大学（現東京大学）理学部物理学科および同工学部電気工学科大学院卒業。日本大学、慶應義塾大学、武蔵大学、津田塾大学、清泉女子大学の教授を歴任。理科の教科書、子どものための科学書から専門書まで、生涯著作は３００冊以上にのぼる。科学学術用語の統一にも力を...

Table of Contents

１　成人病の予防とその自然治癒について

２　栄養と健康

３　知能とビタミン

４　レシチンについて

５　ビタンＡと高度不飽和脂肪酸