Jump to main content
図書

野菜のいいぶん : 誰も教えてくれない秘密のレシピ130

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library. Link to Help Page

野菜のいいぶん : 誰も教えてくれない秘密のレシピ130

Call No. (NDL)
Y73-R1211
Bibliographic ID of National Diet Library
034660766
Material type
図書
Author
白崎裕子 著
Publisher
ダイヤモンド社
Publication date
2026.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
207p ; 21cm
NDC
596.37
View Details

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

ニンジンの青臭さは熱湯をかけると消える、じゃがいもは塩を入れてゆでるとホクホクになる…。予約のとれない料理教室を主宰する料理研究家が、「こうすればよかったのか!」と驚く野菜の調理法を、レシピとともに紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Search by Bookstore

Read this material in an accessible format.

Under production: We are currently producing a version of this material in an accessible format.

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

Kanto

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Read in Disability Resources

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-478-12171-9
Title Transcription
ヤサイ ノ イイブン : ダレモ オシエテ クレナイ ヒミツ ノ レシピ ヒャクサンジュウ
Author/Editor
白崎裕子 著
Author Heading
著者 : 白崎, 裕子 シラサキ, ヒロコ ( 01189197 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2026.4
Publication Date (W3CDTF)
2026
Extent
207p
Size
21cm
Place of Publication (Country Code)
JP
Text Language Code
jpn
Content Type
テキスト
Media Type
機器不用
Carrier Type
冊子
Subject Heading
NDLC
Target Audience
一般
Price
1680円
Holding library
国立国会図書館
Call No.
Y73-R1211
Data Provider (Database)
国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
Bibliographic ID (NDL)
034660766
National Bibliography No. (JPNO)
24251202
TOHAN MARC No.
34858204
Cataloging Rule
Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
Bibliographic Record Category (NDL)
115

Digital

Summary, etc.
「美味しくない」「使いきれない」そんな悩みを解決するには、野菜の“いいぶん”を知ることから。予約のとれない料理教室・白崎茶会が、野菜30種類の底力を最大限に引き出す130品を伝授。「こうすればよかったのか!」と驚くシンプルな調理法を通して、知られざる野菜の引き出しをぐんと広げてくれます。
Note (Production)
電子書籍
Producer
ダイヤモンド社
Production year
2026-04-22
Format
EPUB
フィックス
Data Provider (Database)
出版情報登録センター : 出版情報登録センター(JPRO)
JP-e Code
47812171000000000000