美味礼讃下 (岩波文庫)

美味礼讃下

(岩波文庫)

Notes on use

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：: ただの美食家とはわけが違う、あらゆる学問芸術に通じ、詩も作曲も、時には粋な小唄の一つも歌おうという人物が学殖蘊蓄を傾けて語る料理の芸術。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Material Type: 図書
Title: 美味礼讃
Title Transcription: ビミ　ライサン
Volume: 下
Author/Editor: ブリア－サヴァラン著
関根秀雄訳
戸部松実訳
Series Title: 岩波文庫
Author Heading: Ｂｒｉｌｌａｔ　Ｓａｖａｒｉｎブリヤ・サヴァラン
関根／秀雄セキネ，ヒデオ
戸部／松実トベ，マツミ
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 岩波書店
Publication Date: 1967年9月
Publication Date (W3CDTF): 1967-09
Extent: 1巻 (8時間29分)
Subject Heading: 料理リョウリ
食物ショクモツ
味覚ミカク
NDC 9th ed.: 596.04 : Food. Cookery
Target Audience: 一般
Note (General): DAISY version:２．０２
音声圧縮形式:ＭＰ３
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): DAISY
Collection (Materials For Handicapped People:2): 音声DAISY
Producer: 日本点字図書館
Production year: 2008-10-01
Production year (W3CDTF): 2008-10-01
Format: 資料種別: 220：音声デイジー
貸出形態: 05：ＣＤ
Rights (production): 第３７条３項の権利制限
Holding library: サピエ図書館
Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索
https://www.sapie.or.jp/